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#eatclean – Beeinflusst Social Media unser Ernährungsverhalten?

Es ist Januar. Der Monat der guten Vorsätze. Vorsätze wie „Ich möchte mehr Sport machen“, „Ich möchte abnehmen“ und „Ich möchte mich gesünder ernähren“ führen auch 2017 die Rangliste an und werden sichtbar.[1] Sichtbar vor allem in den sozialen Netzwerken, indem Freunde ihren schick zurechtgemachten Green Smoothie mit dem Hashtag #eatclean posten oder sich mit #workhard im Fitnessstudio markieren. Meist hält dieser Trend jedoch nur zwei, drei Monate an. Oder etwa nicht? Unser Essverhalten hat sich in den vergangenen Jahren gewandelt und die gesunde Ernährung ist bei vielen nicht mehr nur ein Trend. Laut der kürzlich veröffentlichten Studie zum Ernährungsverhalten der Deutschen von der Techniker Krankenkasse (TK) „Iss was, Deutschland.“ sind 45 % der Menschen gesundes Essen inzwischen wichtiger als der Geschmack. In der TK-Studie 2013 sah dies noch ganz anders aus.[2] Studie zum Ernährungsverhalten der Deutschen Zunächst ein paar Fakten aus der TK-Studie zur Ernährung 2017: 45 % der Deutschen ist gesundes Essen wichtiger als der Geschmack Mit zunehmendem Alter wird gesundes Essen wichtiger 31 % bezeichnen sich als Flexitarier, 2 % als Vegetarier, …